› きんべえの釣りブログ › 食べ物の話

2017年05月07日

今年の山菜採りと、タケノコ狩り

足を折って引きこもっていましたが、今年も山菜の時期が来ましたので、無理して山狩りに行ってきました。

よくよくSNSの履歴を見ると、去年の全く同じ日に、同じところに収穫に行ってましたわw


痛車は、山の持ち主。

青い軽トラは、僕の愛車

「農道のランボルギーニ」



ええ山です。




今年も咲いてます。

著莪(シャガ)の花、去年と同じところで同じように咲いてました。
綺麗な花です。



山へは細心の注意をはらいつつ、ゆっくり歩いてました。

足ひねったら、目も当てられない。

二時間ほど、山歩きをして得た獲物は・・・・

ワラビ、たくさん
(地主のおばあちゃんが収穫した後だったので、結構太いのは減ってました)


タケノコ

掘り起こしたのは結構少ない。
もう大きくなってました。


タケノコはうまいこと掃除してから、米ぬかで湯がきます。

一時間ほど沸騰させて、あとは冷めるまで放置です。

冷めてから、一晩おいて、水を変えます。
結構面倒くさいwww



ワラビは簡単。
100度以上OKの容器に入れて、重曹を少量振り掛けて
ひたひたになるまで熱湯をかけます。

これも、冷めるまで放置して、翌朝水替えします。


ヌルヌルでおいしい。
シャキシャキでぬるぬる。

カツオ節を掛けていただきます。


春の味です。



コシアブラとかも取れると天ぷら楽しみなんですけどねぇ。




今年は、ワラビとタケノコだけで。タケノコは
崎陽軒の煮物のようにやってみました。


今年もうまくいかないwww  


2017年02月07日

③ANAファーストクラスで行くシンガポール 和食の機内食~空の上の懐石料理~

食い意地が張りまくっておりますので、洋食の機内食を食べた後に、和食までつまんでしまおうという暴挙



大成功~



というわけで和食始めました。
お酒は白ワインで通してみます。



和食の口取り、アオリイカの刺身とホヤの塩辛


前菜 生うに塩蒸、鮑、車海老、牛肉照焼き、無花果葡萄煮



椀 蛤と海老のしんじょと焼き松茸



鯛のお造り カラスミ挟み


ワイン補充

シャトー カザン ロカンクール 2013



ニシンと里芋 炊き合わせ



子持ち昆布とタラバガニの小鉢



銀カレイの焼き物、松茸添え



食後に、ポートワイン

グラハム トゥニー30年

うまかった~~~


締めには、吉兆監修の鯛茶漬け

注ぎます。

食いますw


満腹ですw



ファーストクラスのシートは、完全にベッドになります。



大型機に8席しかないこの空間。
贅沢です。



おやすみなさい~





飲みすぎて心臓バクバクしてましたわwwwwwww



次回、到着後にシンガポール街歩きをします!





にほんブログ村 旅行ブログ 飛行機旅行・空の旅へ
にほんブログ村
  


Posted by きんべえ at 08:00Comments(7)食べ物の話旅行マイレージ

2017年02月06日

②ANAファーストクラスで行くシンガポール 洋食の機内食~空の上のフルコース~

空の上の極上のフルコース

満喫します!!!




飲んだこともない、超高級シャンパンを飲んで、食事が到着するのを待って数分


広いテーブルに真っ白なテーブルクロスをかけてくれます。

これからフルコース始まります・・・・楽しみ~

まずはアペタイザー

キャビアと真鯛 ベビーイエローパプリカのマリネのコンポジション


瓶ごとのキャビア・・・

そのままいただいたり、乗っけてみたり・・・・

シャンパンも、ロゼいただいたり

パルムドール ロゼ


前菜が終了し、サラダ

ガーデンサラダ 柚子胡椒風味のドレッシング


肉料理に合わせて、赤ワインをいただきます。

シャトー ボイドカントナック2011

メイン料理は牛か、鳥・・・あと魚。

鶉のロースト。お腹の中にはパンパンにフォアグラが詰めてあります。
御足がセクシーです。


お隣(会社の方)は秋田牛のステーキを選択なさったようです。

これもおいしそう・・・・・

食い意地が張っているのがばれてますので、メニュー見てたら
「ほかのメインも召し上がりますか?全部ありますよ~」と甘いお誘い・・・・

じゃぁとお言葉に甘えて 魚料理お願いしました。


「焼きあがるまで、チーズプレートと赤ワインいかがですか?」

もちろんいただきます。





ペタルマシラーズ2013 南オーストラリアのシラー

チーズプレート


四種のチーズの競演です。

さらに赤ワイン

ボーヌ プルミエクリュ レ ブシュロット ドメーヌ デ エリティエ ルイ ジャド 2011 ブルゴーニュからピノノワールを一杯。

お魚も到着・・・・・・

甘鯛とアワビのロースト、春菊のソース

白ワインもいただきました。

シャブリ プルミエクリュ レ ヴォーコパン ドメーヌ ロン デパキ 2014




贅沢~


おいしくいただきました~


が、ぺらぺらとメニューを眺めていると・・・・・・・


「和食も、お出しできますよ?一からはじめちゃいますか??」

とまたも天使(悪魔)のささやきが・・・・・・・


戴きますm( _ _ )m




もうどうにでもなれ~~~~と和食を待つ・・・・・・・・・・・・・・・・・


和食と締めのお食事は、次回の更新で!



にほんブログ村 旅行ブログ 飛行機旅行・空の旅へ
にほんブログ村
  


Posted by きんべえ at 08:00Comments(2)食べ物の話旅行マイレージ

2016年11月29日

③中国国際航空で行くベトナム 5つ星ホテルと帰り道

街中のど真ん中、有名な中央郵便局の近くに位置する高級ホテル

ソフィテル サイゴンスクエア 

ベトナムとしては高いなぁって思いましたが、今回は二名で割り勘だしいいかって思い取りました。


なかなかの迫力です。


一気にフランスですわwww



クラブラウンジへのアクセスが付いていたので、軽食や軽いアルコール類は無料で取れました。



夕方の時間だけ、シャンパンが供されました。
本物のシャンパンです。
うまい。


その後、二階のメインダイニングでメインだけ食べてこようとのそのそ下りていきました。

シーバスのソテー


ステーキ

さすが、5つ星ホテルのメインダイニング・・・・・。
お値段もすごいけど、やっぱりうまいw


岸君泥酔したので、部屋にはこび・・・・

部屋に戻ると、飲み物と、スイーツが用意されてた。

これはサプライズ。


岸村さん寝かしつけて、またラウンジで会社の方としゃべってました。

サンミゲルいただきつつ

しゃべっていたら、部屋が惨劇・・・。

中身は想像にお任せします。





翌日も市内観光しましたが、結局同じようなところ回っただけなので割愛w



帰りの飛行機はめっちゃ早い。
朝5時発便です。


飛ぶだけ旅行も楽しいですね~

弾丸旅行ですからね。


SGN→PEKは朝食扱い

ひとくちいただいたけど、胸がいっぱいで、残してしまった。


なぜか座席に置かれたキャプテンの帽子

遊び放題かww

昼ごろには、北京に到着。

今回、入国せずにトランジットエリアのみでウロウロしてました。






とりあえずふらふら歩いてました。

とにかく、広いっす。



ここも、ANAのDIAのカードとチケット渡したら、フリーパスで入れました。

ラッキー

でも、先日寄ったビジネスラウンジと何もかわらんかったけどwwwww



さて、あと1レグで帰国です。
帰りの機材も同じく737

シートは、4×3の12席


離陸後、真横で雨降ってました。

ハッキリ、区切りが見えます。



最後の機内食、ステーキおいしかったw





デザートは超甘くて残しちゃったけども。




外には星空が見えました。

レンズを窓に押し付けて、隙間を枕で埋めて写真撮ってみました。

揺れる機内にしてはマシかなと、自惚れて尾張です。



さて、今回の旅程で
ANAのプレミアムメンバー判定に使われるプレミアムポイントが9788ポイント積算されました。
効率で言うと、10.573
これは、沖縄線の通常期の効率くらい。

国際線ビジネスクラスでという点を考えると非常にお得感あります。

ブッキングクラスは R ですのでマイルも125%加算となります。
(ボーナスマイルとかはないですけど)


これもなかなか面白いと思われます。


この旅が終わった時点で、56,619PP、ダイヤモンド継続までは、まだまだ長いですが、ちょこちょこ乗っていきます。

バースデーフライトは、なかなかいい航空券を予約してあるので、飲んだくれてきます。



修行を忘れた修行僧
来年はJALやらない予定だし、だいぶ楽になりそうw





にほんブログ村 旅行ブログ 飛行機旅行・空の旅へ
にほんブログ村  


Posted by きんべえ at 08:00Comments(2)食べ物の話旅行マイレージ

2016年11月28日

②中国国際航空で行くベトナム ベトナム料理のお店に突入

ホーチミンに到着して、空港近くのホテルで一泊しました。
結構お安いところ・・・・だったと記憶してます。

(ブログ更新までに時間が空きすぎててよく覚えてないってのは内緒です)



街中の活気ある感じが、アジアって良いです。





テレビで見た、ベトナム料理のお店を探し、行ってみることに。

駆けつけ三杯 サイゴンビール


揚げ春巻き


自家製豆腐をパッションフルーツのソースでいただく、この料理もおいしい


赤米のチャーハン、これおいしいです。


ハスの茎のサラダ


ズラッと並ぶ料理。

野郎3人組の旅行ですから、食いますんw


あ、生春巻き忘れてた。

って、昼からボトルワイン開けちゃってるけど・・・・


この金属の蚊取り線香みたいなのが目印です。

ぜひ行ってみてください。



街の中、すこし歩いて、ホテルへ向かいます。




今回は、アコーホテルの特典を使おうと、ちょっといいところを予約したんです。

楽しみですw



③回へ続く





にほんブログ村 旅行ブログ 飛行機旅行・空の旅へ
にほんブログ村  


Posted by きんべえ at 08:00Comments(0)食べ物の話旅行